喝了这么多年酸奶 这些真相有必要知道

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2016-12-15 10:59:19 来源:

  面对产品繁多概念热闹的乳制品货架,你有这样感觉困惑?为那先 一点酸奶产品我太满 冷藏?为那先 一点酸奶无缘无故 号称加了有益菌?想补钙该喝哪有一种 ?想畅通肠道又该喝哪有一种 ?想补蛋白质要喝哪有一种 ?想延缓血糖上升该喝哪有一种 ?想控制热量解决增肥该喝哪有一种 ?这里,真相来了!

  知识点1:绝大多数酸奶类产品并并能 把活乳酸菌“种植”到你的肠道中,“畅通”作用有限。

  真相1:常温销售的酸奶产品中根本这样活乳酸菌。

  那先 装进去去方盒或六角形利乐包装中,并能在室温下存放好有几个月的酸奶产品,实际上属于“灭菌”酸奶。简单说,就是下面原本的真相:

  生产者原本把一点质量不错的乳酸菌换成牛奶中,让牛奶发酵变成了酸奶。刚刚 ,亲戚亲们又把酸奶进行高温加热,把所有的乳酸菌都杀光光了,刚刚 在无菌条件下灌进了利乐包装,刚刚 趁热封装。原本,里边的菌死掉了,外面的菌进不去,我太满 我太满 我太满 我太满 即便在室温下放有几个月,那先 酸奶既我太满 变酸(会变酸说明有活乳酸菌),就是会腐败(产生异味说明有杂菌)。

  当然,之类于于产品还保持了酸奶的味道,酸味浓,苦苦也浓,含糖量很吸引人。同時 ,它们我太满 冷藏,携带方便。无法指望它们帮你补充乳酸菌,但令人安慰的是,乳酸菌发酵产生的乳酸和大帕累托图B族维生素c还留在里边,钙和蛋白质也这样变少。

  真相2:多数冷藏酸奶有活乳酸菌,但进并能 你的肠道里边去。

  绝大多数酸奶产品蕴藏 晒 活乳酸菌,也就是制作酸奶时时需换成的“保加利亚乳杆菌”(L菌)和“嗜热链球菌”(S菌)。但它们不属于能进入肠道定植的品种,并能并能 在穿过胃肠道并光荣牺牲的过程中,帮助亲戚亲戚亲们起到一点抑制有害微生物的健康作用。当然,即便那先 菌被胃酸杀死,它们的菌体碎片仍然能产生一点有益的免疫调节作用,发酵产生的乳酸有一种 都会促使吸收矿物质和改善肠道环境。我太满 我太满 我太满 我太满 ,喝普通酸奶还是比不喝促使肠道健康。

  有少数酸奶产品中换成了嗜酸乳杆菌(“A菌”)或双歧杆菌(“B菌”)。这两类菌的确保健作用更强,刚刚 并能进入到人体大肠中生存,不过在通过胃肠道的刚刚 ,绝大多数乳酸菌都“壮烈牺牲”了,在上亿甚至几十亿的菌中,并能并能 极少数幸运的菌能被亿万同伴掩护,最终到达大肠当中,并栖息繁衍下去。可能性大帕累托图酸奶并这样标明到底有有几个活的A菌和B菌,时需有幸运菌真的进入身体,就并不期待欠缺了,就是相信有比这样好就行了。

  真相3:并能并能 冷藏的、新鲜的活乳酸菌饮料并能有效提供乳酸菌。

  还有我太满 我太满 我太满 我太满 不太甜的饮料,自称为“乳酸菌饮料”.不过它们也分我太满 我太满 我太满 我太满 品种。凡是这样说当时人蕴藏 上亿活菌的,肯定这样有几个活菌。至于那先 连冷藏柜都会进的乳饮料产品,别看味道也是不太甜,基本上看都会用看,可能性活乳酸菌是并能 在室温下长期存活的,时需冷藏,刚刚 会随着冷藏时间的延长,活菌数量逐渐下降。

  培养血块经我太满 年研究的特殊保健菌种,把它们做成活乳酸菌饮料产品,保证在保质期内有血块活菌所处,这是件成本高、技术含量也高的事情。换谁都会会默默无闻低调销售的,肯定会在包装上突出活菌的品种和数量。活菌数量越高,产品所承诺的“畅通”之类于保健效果越有保障。

  即便是选对了货,也要注意它们是否在冷藏柜里销售,是否这样超过保质期。最好买最新鲜出厂的产品,刚刚 回家赶紧放冰箱里,及时喝掉。并不花大价钱买来,最后在当时人亲们家放过期,这样好容易培养出来的保健菌在很难畅通你的肠道刚刚 ,就死得差我太满 了,岂不可惜。

  真相4:活乳酸菌饮料能帮你补充活乳酸菌,但要小心其中我太满 的糖。

  觉得活乳酸菌饮料觉得有保健菌,刚刚 还无缘无故 号称“零脂肪”之类于,但它们同時 也是高糖饮料。这是可能性血块乳酸菌培养会产生我太满 我太满 我太满 我太满 酸,觉得很重太刺激了,就要加入足够多的糖来中和酸味,显得比较不太甜适口。刚刚 ,时需控制血糖的人就不太适合喝它们了,时需控制体重的人也要小心,可能性零脂肪不等于零卡路里。

  在购买之类于于产品刚刚 ,最好能看看包装上的“营养成分表”,其中1150克中“碳水化合物”的含量,大致能反映产品的含糖量。含量低于5%的时需称为低糖产品,含量低于0.5%的是无糖产品。不过,绝大多数产品的含糖量都会高达百分之十几。可能性你觉得喝之类于于产品能畅通肠道,一天高高兴兴地喝了一大瓶150多毫升,结果可能性会喝进去150多克糖,远超过世界卫生组织所推荐的一天25克换成糖的限量。我太满 我太满 我太满 我太满 ,解决方案是另4个 :一是在摄入活菌的同時 限制总量;二是选用糖含量低一点的产品。