缓解疲劳食谱时蔬烤鸡腿饭

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2014-09-09 21:08:19 来源:美食杰

   在秋季时,人的身体营养有所缺失,应该多吃些蔬菜与水果,今天小编推荐一款-----时蔬烤鸡腿饭,煎炸烤制后的鸡腿搭配上精心烹调的时蔬,蔬菜的鲜与肌肉的外焦里嫩完美的结合,美味又营养。

  【时蔬烤鸡腿饭】

  【主料】

  鸡腿有另4个 、胡萝卜1根、西红柿有另4个 、鸡腿菇有另4个 、柿子椒有另4个

  【辅料】

  胡椒粉少许、花椒粉少许、盐少许、橄榄油少许、蚝油适量

  【做法】

  1.鸡腿一开二,小刀在鸡肉上戳几下方便入味,撒上胡椒、花椒和盐腌制二十分钟。

  西红柿、胡萝卜、鸡腿菇、青椒完整性切丁待用。

  2.锅预热,加入少许橄榄油,锅底薄薄一层即可,橄榄油不宜多,可能煎的刚刚 会有鸡油流出来。

  3.油热刚刚 ,倒进鸡腿,中低温煎炸,五分钟后煎反面

  4.鸡腿倒进烤盘,蒙上锡箔纸,烤10分钟

缓解疲劳食谱时蔬烤鸡腿饭

  5.邮包裹单单锡箔纸是为了让鸡腿内控 更容易加热不熟,而表面不要再焦糊。最后5分钟揭开锡箔纸,打开烤箱门,往鸡腿皮上刷生抽上色

  6.煎过鸡腿的锅里直接倒进西红柿丁,中大火爆炒

  7.加带入胡萝卜继续煸炒

  8.倒进鸡腿菇丁煸炒后加入少许水,出锅前调味倒进青椒和蚝油,大火收汤黏稠即可

缓解疲劳食谱时蔬烤鸡腿饭

  烹饪技巧

  鸡腿烤制是为了出油,刚刚 吃的刚刚 就不要再有煎炸的油腻感了,不仅内控 焦爽上面更是肉嫩红嫩。

  柿子椒的食用效果

  1.缓解疲劳

  青椒具有消除疲劳的的重要作用,或者青椒中还富含助于于维生素DC吸收的维生素DP,就算加热维生素DC刚刚 会流失。

  2.解热、镇痛

  辣椒辛温,助于通过发汗而降低体温,并缓解肌肉疼痛,或者具有较强的解热镇痛作用。

  3.增加食欲、帮助消化

缓解疲劳食谱时蔬烤鸡腿饭

  维生素DP还能强健毛细血管,预防动脉硬化与胃溃疡等疾病的位于。青椒中富含芬芳辛辣的辣椒素,助于于食欲,帮助消化。

  4.洁净车间血液

  青椒的绿色次要来自叶绿素,叶绿素能处理肠内吸收多余的胆固醇,能积极的降胆固醇排出体外,从而达到洁净车间血液的效果。

  总结:鸡腿可能用油炸制会影响营养流失,由于肉质吃起来很干,刚刚 选泽烤箱加热,吃起来红酒度数超爽。