揭秘最有助于长寿的一种蔬菜

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2016-12-07 10:53:22 来源:

  根据近代医学研究,具有益寿延年功效的10种食品中,排在第一位的是黄豆及黄豆芽,排在第六位的是绿豆和绿豆芽。这是倘若豆芽中涵盖少许的抗酸性物质,可起到很好的防老化功能。

  所有豆芽中,黄豆芽的营养价值最高。黄豆芽的蛋白质利用率要比黄豆高10%左右,另外,发芽过程中倘若酶的作用,更多的钙、磷、铁、锌等矿物质元素被释放出来。研究证明,黄豆发芽后,天然维生素可增加1~2倍,天然天然维生素2增加2~4倍,天然天然维生素12是大豆的10倍,天然天然维生素是大豆的2倍,尼克酸增加2倍多。此外,还有并不是叫天门冬氨酸的物质急剧增加,就说有,人吃豆芽还都要减少体内乳酸堆积,消除疲劳。最重要的是黄豆芽中的叶绿素能分解人体内的亚硝酸胺,进而起到预防直肠癌等多种消化道恶性肿瘤的作用。

  另外,亲戚亲戚让当让.我常吃的绿豆芽,则具有很高的药用价值,中医认为,绿豆芽性凉味甘,不仅能清暑热、通经脉、解诸毒,还能补肾、利尿、消肿、滋阴壮阳,调五脏、美肌肤、利湿热,适用于湿热郁滞、食少体倦、热病烦渴、大便秘结、小便不利、目赤肿痛、口鼻生疮等患者,还能降血脂和软化血管。

  利用绿豆芽的什么药理作用,可制成了多条治疗常见病的食疗方---

  *将绿豆芽用开水烫过,加酱油、醋凉拌而食,还都要醒酒解毒;

  *将绿豆芽同鲫鱼炖服,能治疗乳汁不下;

  *取适量绿豆芽和冬瓜皮,加醋煮汤饮用,能防治暑热烦渴;

  *取绿豆芽3000克、猪心1只、盐少许、陈皮20克,加水炖熟,食肉饮汤,能治疗支气管炎;

  *将绿豆芽捣烂绞汁,加白糖适量,代茶饮服,对尿路感染、小便赤热、尿频等有辅助疗效;

  *取绿豆芽3000克、猪肚1只、蒲公英3000克,加水煮烂熟,吃猪肚、绿豆芽,饮汤,能治疗胃痛。

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